L’osteoporosi i la seva relació amb el pH

L’osteoporosi i la seva relació amb el pH

El pH sistèmic en relació amb el pH intestinal. Balança inversa

L’alcalinitat, és la clau de la salut i es mesura amb el potencial d’hidrogen (pH).

Només per què us feu una idea de la importància que te el que mengem i com afecta al pH sistèmic:

Una coca-cola, te un pH de 2,5. L’ingredient actiu, és l’àcid fosfòric i és 45.000 vegades més àcid que l’aigua (pH 7). Necessitem 32 vasos d’aigua per equilibrar l’acidosi que produeix.

200 gr de carn de vaca, te un pH de 5,4. Els ingredients actius: àcid úric, àcid làctic i purines. Necessitem: 200 gr de col + 1,6 kg de pèsols frescos + 400 gr de coliflor a la mateixa menjada per neutralitzar-lo.

Evidentment, l’organisme te sistemes compensatoris per equilibrar la balança àcid-base i per neutralitzar aquest excés d’acidesa fa servir bicarbonats, fosfats, ions sodi i calci, amb el conseqüent desgast d’aquests minerals. Amb l’edat també es va perdent el bicarbonat sòdic (HCO3) de forma natural.

L’osteoporosi i la relació amb el pH

Quan tenim un pH sistèmic àcid, augmenta l’activitat dels osteoclastos, que són les cèl·lules que s’encarreguen de la destrucció de l’os, amb la finalitat d’alliberar el calci i el fòsfor a l’espai intersticial per contrarestar l’excés d’acidesa. La conseqüència és Osteoporosi i càries.

Per tractar l’osteoporosi, és molt important tractar el terreny i mantenir un pH sistèmic alcalí, però no podrà ser si tenim una disbiosi intestinal, per la relació de pH inversa que mantenen.

Si el nostre cos està intoxicat per plom, caldrà primer eliminar aquest metall pesat del cos, ja que el plom competeix amb el calci per unir-se als mateixos receptors. Es a dir que mentre el plom estigui ocupant el lloc del receptor del calci, per molta quantitat que prenguem de calci, aquest mineral no es podrà absorbir als ossos ni a les dents.

Com a tractament per l’osteoporosi, cal veure si hi ha dèficit de vitamina D que és la vitamina que fixa el calci als óssos, magnesi i vitamina K2.

Moltes vegades es suplementa amb calci però un aportació de calci provoca una reducció de magnesi, ja que són antagonistes. La relació d’equilibri és de 2:1 (calci:magnesi).

Per què es diu que el pH àcid és perjudicial per la salut?

El pH de la sang ha de ser lleugerament alcalí, pH 7,4 (7,35-7,45)

Per tenir un metabolisme cel·lular sa, fa falta oxigen i substancies alcalines a la sang.

L’excés d’acidesa s’elimina pels ronyons i pulmons, per mantenir el pH sanguini en estat òptim i es manté estable pels sistemes tampó que te el cos per equilibrar-lo.

El pH de l’orina és un bon indicador per saber què està passant al cos.

Els desequilibris per excés d’acidesa, es manifesten als teixits i líquids en contacte amb la sang.

L’orina: un excel·lent indicador

Podem mesurar el pH de la 2ª orina del matí.

Hem de tenir un pH > 7 durant tot el dia (excepte la 1ª orina que sempre és més àcid)

pH intestinal. La balança inversa

L’intestí en canvi, necessita un pH àcid per un correcte funcionament, el seu rang normal està (5,8-6,4) i és invers al pH sistèmic per mantenir l’homeòstasi. Per tant, un pH sistèmic àcid, que ens podem guiar pel pH de la 2ª orina del matí, farà que tinguem un pH intestinal alcalí i en conseqüència una disbiosi/desequilibri de la microbiota intestinal.

Per balança inversa, també una disbiosi intestinal provocarà un pH sistèmic àcid.

pH en femta àcid

• La producció d’àcids grassos de cadena curta (AGCC), necessiten un terreny àcid per formar-se. Es bo tenir-me per què tenen un efecte antiinflamatori.
• PH intestinal (en femta) àcid < 5,8 indica un bloqueig metabòlic de la ruta d’hidrats de carboni.
• La malabsorció i fermentació parcial del hidrats de carboni produeix substancies àcides que van a a la sang. Bloqueig de les rutes de neoglucogènesi (metabolisme de la glucosa)

pH en femta alcalí > 6,4

• Indica sobrecreixement de les bactèries proteolítiques, putrefactives (clostridium difficile, E. coli biovare, pseudonomas, proteus)
• Augment de la producció d’amoníac, amines biògenes i gas
• Sobrecàrrega hepàtica que provoca acidosi metabòlica
• Inflamació mucosa intestinal

Es important tenir en compte aquestes interrelacions entre àcids i bases, pH sistèmic i intestinal alhora d’afavorir l’homeòstasi i més tenint en compte que l’acidosi sistèmica afavoreix l’osteoporosi i càries.

Per qualsevol tractament, es recomana deixar-se assessorar per un professional de la salut.

Article escrit per Montse Esteve

Font: ESI- Dra. Dolores de la Puerta. Microbiota Avanzado y Salud Intestinal